今天是:

新闻中心

您当前位置:澳门鸿胜赌球_澳门鸿运国际 >开店指南 >浏览文章

小吃店服务需要加以注意改进的常见问题

2014/9/30 10:37:42 来源:乐相森小吃培训
0

本文地址:http://www.hfjczlsb.com/html/xcxy/kdzn/6905.html
文章摘要:小吃店服务需要加以注意改进的常见问题,调资调谐器头痒搔跟,台军强逼手癣。


  小吃店服务需要加以注意改进的常见问题


  1、服务客人,顺序弄错(先给后来的客人上酒,茶点与酒类的顺序弄反)。强迫客人同喜、强迫互相不认识的客人坐不愿意坐的位子。预约的位子没有了,澳门鸿胜赌球_澳门鸿运国际:人数弄错了、迟送或忘了送水、毛巾、菜单等。服务员的态度恶劣(动作迟钝、粗野、客人吩咐后不来、语言使用不当等。)使用酒器粗鲁(手放进杯子或者盘中,手触及茶点)。将酒水弄撒、弄脏客人衣服。忘了拿开瓶器。酒上迟了。上酒与点单不一样,账单金额弄错、和其他客人的账单弄错。零钱少,找不到零钱。


  2、菜点、茶点有异物(头发、虫、杂物等)。味道太淡、太浓、太甜、太苦等。味、量、温度、调味不同意(半凉不热的茶、酒、咖啡凉了,煮得过久等)。脏(杯子、食品、毛巾等)。酒和样品不同(质、量等)


  3、气氛。声音太吵(隔壁房间、服务员的走开路方式等)、空调过冷、过热。


  4、有异味。(座位、洗手间或者空气清新剂、酒器、毛巾等)、污垢、损坏、开线、(桌子、椅子、窗帘等)。清扫不全面(洗手间、吧台、桌子)。客人带的东西不见了(手表、手机、鞋、伞、大衣等)。


关键字:

相关阅读:

    暂无相关信息!

网友评论: