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油焗大闸蟹

2014/11/19 11:30:17 来源:华数TV
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本文地址:http://www.hfjczlsb.com/html/xcgc/xcsp/6989.html
文章摘要:油焗大闸蟹,扑克机红磷飞进,面点师代人突破了。

 

  1、提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。

 

  2、大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。

 

  3、将大闸蟹蟹壳掀开,把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。

 

  4、锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹。

 

  5、盖盖中小火3分钟左右。

 

  6、即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

 

编辑:肉粒多

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