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草莓松饼

2013/4/30 17:27:34 来源:不详
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本文地址:http://www.hfjczlsb.com/html/xcgc/jycc/5704.html
文章摘要:草莓松饼,职场很养眼返虚入浑,宽衣耗水大难临头。

  主料:低粉180克  鸡蛋2个  牛奶150毫升  黄油25克  泡打粉1茶匙  细砂糖25克  海盐1/2茶匙

  草莓松饼的做法步骤

  1. 备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉 泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化。

  2. 鸡蛋打在碗中,加入白砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀。

  3. 慢慢加入牛奶,边加入边搅拌。

  4. 把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀。

  5. 加入融化的黄油拌匀,如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干,做出来的饼比较容易厚。

  6. 锅中用小刷子刷上底油,放入模具圈,小火加热。

  7. 舀一勺面糊放入圈内,用勺子适当铺平整形。

  8. 待面糊表面出现气孔,周围略微缩边后拿下模具,用铲子翻面即可。

  小贴士

  1、面糊太干,不容易铺开,摊出来来的松饼容易厚。

  2、面糊太稀容易从模具的缝隙中流出,最好是举起蛋抽,面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适。

  3、黄油微波融化虽然省事,但避免火力太猛,掌握不好可以低火操作,避免迸溅。

  4、鸡蛋建议选大一些的,小蛋液体太少,容易面糊太干。面糊如果较干,可以加入牛奶适当稀释。
 

责编:潘巍

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